Page 36 - Andar per Cantine 2023
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MENÙ REPLICABILE
MENÙ REPLICABILE
RISTORANTE L’ARCA SOLO SU PRENOTAZIONE RISTORANTE SARACE’ SOLO SU PRENOTAZIONE
Via Ciglio, 144, Serrara Fontana, +39 08118546330 (menu available by reservation) Via Cesare Calise, 8, Forio, +39 0813206213 (menu available by reservation)
Entrè: sfera di coniglio aromatizzato PREZZO
Bruschetta chi e crudo Entrè: sphere of avored rabbit
Bruschetta with Figs and Parma ham Straccetti di coniglio in tempura € 40,00
Bucatini al sugo di coniglio Rabbit strips in tempura
Bocconcini di coniglio con friarielli e bacon su pane saporito
Bucatino With Rabbit Sauce Rabbit bites with friarielli and bacon on savory bread
Coniglio locale all’ischitana Sfogliatina riccia ripiena di porcini, coniglio e provola
Curly pu pastry stu ed with porcini mushrooms, rabbit and provolone cheese
Local Rabbit all’Ischitana Montanara con mousse di ricotta e coniglio
Patate fritte paesane Montanara with ricotta and rabbit mousse
Fried Potatoes Km 0 ‘A tiella c’o coniglio: riso carnaroli al ragù di coniglio, gel di
pomodoro e basilico
A ogato al ca è ‘A tiella c’o coniglio: carnaroli rice with rabbit ragout, tomato and basil gel
Co ee A ogato Coniglio bardato speck e provola a umicata con tortino di patate agli
1/4 Vino e acqua inclusi PREZZO aromi isolani
Rabbit barded speck and smoked provolone with potato pie with island herbs
1/4 Wine And Water Included € 45,00 Una bottiglia di vino inclusa ogni quattro persone
One bottle of wine included for every four people
